Lo que usted puede hacer 

• Limpiar: Lávese las manos a menudo y limpie las superficies de su cocina
• Separe: No contamine los alimentos usando los mismos utensilios que usa para la carne cruda que para la carne cocida o las verduras crudas
• Cocine: Utilice la temperatura adecuada al cocinar sus alimentos
• Enfríe: refrigere rápidamente.

A continuación hay otras sugerencias útiles para mantenerlos a usted y a su familia libre de la bacteria dañina:

• Lávese las manos con jabón y agua durante un mínimo de 20 segundos.
• Use tablas de cortar de plástico o de un material que no sea poroso.
• Lave las toallas de cocina seguido usando agua caliente.
• No use un plato que usó para la carne cruda (de res, puerco, aves, o mariscos) sin antes lavarlo con agua caliente y jabón.
• Asegúrese de usar un termómetro para alimentos para ver si la carne se cocinó a una temperatura segura. Funcionan bien con carne de hamburguesa y cortes de carne.
• Siempre use un termómetro limpio para alimentos.
• No coma masa cruda para galletas que tenga huevo.
• Cuando caliente alimentos usando un microondas, aseg?rese de que se calientan bien y que no quedan partes frías.
• Ponga los alimentos que deben estar fríos en el refrigerador tan pronto como sea posible para prevenir que la bacteria se multiplique.
• Ponga su refrigerador a una temperatura no más alta que 40 grados F y su congelador a 0 grados F;
• Refrigere los alimentos dentro de 2 horas.
• No descongele la carne (de res, puerco, aves, o mariscos) dejándola a temperatura ambiente. Siempre descongele la carne en el refrigerador.