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Lo que usted puede hacer 

La Campaña ¡Combata a BAC! se enfoca en cuatro pasos básicos que usted puede tomar para combatir la bacteria transmitida por alimentos y reducir el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimento para usted y para su familia. ¡Es fácil!;
  • Limpiar: Lávese las manos a menudo y limpie las superficies de su cocina
  • Separe: No contamine los alimentos usando los mismos utensilios que usa para la carne cruda que para la carne cocida o las verduras crudas
  • Cocine: Utilice la temperatura adecuada al cocinar sus alimentos
  • Enfríe: refrigere rápidamente.

A continuación hay otras sugerencias útiles para mantenerlos a usted y a su familia libre de la bacteria dañina:

  • Lávese las manos con jabón y agua durante un mínimo de 20 segundos.
  • Use tablas de cortar de plástico o de un material que no sea poroso.
  • Lave las toallas de cocina seguido usando agua caliente.
  • No use un plato que usó para la carne cruda (de res, puerco, aves, o mariscos) sin antes lavarlo con agua caliente y jabón.
  • Asegúrese de usar un termómetro para alimentos para ver si la carne se cocinó a una temperatura segura. Funcionan bien con carne de hamburguesa y cortes de carne.
  • Siempre use un termómetro limpio para alimentos.
  • No coma masa cruda para galletas que tenga huevo.
  • Cuando caliente alimentos usando un microondas, aseg?rese de que se calientan bien y que no quedan partes frías.
  • Ponga los alimentos que deben estar fríos en el refrigerador tan pronto como sea posible para prevenir que la bacteria se multiplique.
  • Ponga su refrigerador a una temperatura no más alta que 40 grados F y su congelador a 0 grados F;
  • Refrigere los alimentos dentro de 2 horas.
  • No descongele la carne (de res, puerco, aves, o mariscos) dejándola a temperatura ambiente. Siempre descongele la carne en el refrigerador.

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